Maridaje perfecto con: pescados grasos, carnes rojas y carnes de caza. Recomendado para ahumar lácteos y foie.
Indicados para dar un toque maestro y mágico a las barbacoas de carbón, gas o incluso se pueden utilizar para los hornos convencionales.
100% Natural, nuestros sarmientos para ahumado provienen de Murcia de las denominaciones de origen de jumilla y bullas, y provienen de una poda sostenible y ecológica. El aroma de ahumado que se transfiere a carnes y pescados dándoles un sabor inigualable.
Nuestros chips de sarmiento son cortados y envasados a mano ayudando a la sostenibilidad del medio ambiente. Creando puestos de trabajo de calidad para favorecer el desarrollo de las zonas rurales.
Nuestro producto este envasado. en una bolsa de papel ecológico, así que puedan mantenerse protegidas de la humedad por un largo plazo de tiempo, pero sin perder sus propiedades.
MODO DE EMPLEO
1 paso – remojar las virutas durante al menos 30 minutos y escurrir
2 paso – A falta de unos minutos para que nuestra carne, pescado u otros, esté terminada coloque las virutas directamente sobre la brasa caliente para dar un toque de ahumado especial.
3 paso- si desea potenciar el ahumado tapar
Ficha técnica
Peso 350gr
Cortado y totalmente seco (+ de 12 meses secando)
