Originario de las zonas subtropicales, procede de una madera muy dura y pesada lo que hace que tenga un rendimiento muy superior a los carbones de maderas blandas. Produce muy poca chispa y tiene un agradable aroma.
Uso recomendado. Todo tipo de carnes, pescados, verduras y mariscos
Ficha técnica
Peso 15kg
Poder calorífico 6900 kcal/kg
Humedad máxima de 6% a 8%
Volátiles 19% aproxCenizas 4% aprox
